Aptitretare
krustad / lättrökt viltröra / lingon
Gazpacho / friterad räka
Förrätt
Hummersoppa
hummer / fänkålscrudité / ostbakad smördegssnurra
Varmrätt
Rimmad torskrygg
duchesspotatis / svartkål / rostad vitlökssås
eller
Oxfilé
pommes Anna / rotselleripuré / pepparsås på tre sorters peppar
Dessert
Chokladterrin
kolakräm / havtornsorbet / rostad choklad
Välj till ost
Brillat Savarin / björnbärsmarmelad 95-
Nyårssupé exkl. drycker 995-
Nyårssupé inkl. dryckespaket 1690-
NYÅRSSUPÉ
Vi serverar vår supé på fast sittningstid
17:00 : 17:15 : 17:30 : 17:45 : 18:00 : 18:15 : 18:30
2h och 30min
Fyra rätter
Supé 825:-
Supé med dryckespaket 1580:-
Bokas via vår hemsida.
Om ni är flera i sällskapet men har olika bokningar, vänligen ange detta i meddelande så att ni blir placerade ihop.
Vänligen notera, att våra menyer är gluten och laktosfria, vi kan ej göra några andra ändringar. Vi kan inte erbjuda veganskt alternativ.
NYÅRSMENY FÖR AVHÄMTNING
Förrätt
Hummerbisque
Fänkålsmarinerad pilgrimsmussla / knaprig svart trumpetsvamp
eller
Potatissoppa
Misomarinerad purjolök / tryffelfärskost / krispig potatis
Varmrätt
Bakad torskrygg
crème på jordärtskocka / vitvinssås smaksatt med caviar / sotad spetskål
eller
Hängmörad oxfilé tournedos
hasselbackspotatis / gulbeta / tryffelsky / citronsmör
eller
Variation på jordärtskocka
dragonsås / gruyere / mandel / picklat äpple
Dessert
Choklad & hallonbakelse
kaffeganache / saltrostad pistagenöt
595:-
Tillägg, Brillat savarin, tunnbrödsknäcke & björnbärsmarmelad 115:-
Bokas och betalas via vår hemsida.
Utlämning sker:
30/12 kl 13:00 – 18:00
31/12 kl 12:00 – 15:00
Vänligen notera, att våra menyer är gluten och laktosfria, vi kan ej göra några ändringar.
Vi kan inte erbjuda veganskt alternativ.
A la carte
12:00 – 23:00
Hela dagen serverar vi vår klassiska nyårs a la carte